«Белгородский техникум промышленности и сферы услуг» принял участие в конкурсе по хлебопечению среди молодежи, в рамках ежегодного традиционного «Праздника хлеба» в регионах России, который проходил в г.Москва с 14 по 16 мая 2019г.
Наш техникум представил команду из трех участников, студентов 3-х и 2-х курсов: Ермакову Анастасию, Цой Софью и Бондаренко Владимира, руководители студентов мастер производственного обучения Наталья Тихоновна Рязанова и преподаватель Ирина Васильевна Ковалева.
Конкурс проводится для популяризации профессии пекаря в России, обмена опытом между студентами, подготовки команд пекарей для представления интересов России на международных соревнованиях по хлебопечению.
Участвовали команды учебных заведений из Белгорода, Пятигорский институт сервиса, туризма и дизайна, Донской казачий государственный институт пищевых технологий, Ставропольский колледж сервисных технологий и коммерции, Романовский колледж индустрии Крым, Севастополь, Симферополь, Царицыно-колледж управления гостиничного бизнеса и информационных технологий, Сергиево-пассадский колледж, Московский колледж сферы услуг №32, Казань, Поволжье, всего 20 команд.
Команды соревновались в две смены. Наши ребята выступили достойно, конкуренция была сильная.
Конкурсную продукцию оценивало профессиональное жюри методом органолептической оценки (вкус, цвет, внешний вид изделия). Каждая команда выступала с презентацией своих изделий с последующей дегустацией.
Очень интересно было посмотреть на работы других участников, да и себя показать, на что мы способны. Жюри долго подводили итоги конкурса. На следующий день было торжественное вручение наград.
Белгородская команда заняла среди команд в кубке по хлебопечению призовое место в номинации «Декоративная выпечка» -диплом 3 степени.
